В Новосибирской области появится крупнейший в России производитель специальной сыворотки для детского питания. Строящийся молокозавод "Сибирская академия молочных наук" войдет в группу компаний "ЭкоНива" и будет выпускать сухую деминерализованную сыворотку со степенью деминерализации 90% - ключевой ингредиент для производства детских молочных смесей.
Как сообщили в региональном Минсельхозе, эта продукция обладает высоким экспортным потенциалом и будет поставляться в Китай, страны Юго-Восточной Азии и Ближнего Востока.
Проект стоимостью свыше 30 миллиардов рублей находится в активной стадии строительства и должен быть запущен до 2027 года. Мощность предприятия составит более 1,1 тысячи тонн молока в сутки. Помимо сыворотки для детского питания, завод будет производить цельномолочную продукцию, сыры, сливочное масло и сухое молоко.