Специалисты связывают такие перемены с ростом интереса населения к здоровому образу жизни и расширением ассортимента в магазинах.
За 10 лет годовое потребление мяса на одного человека в регионе увеличилось на 35,7 килограмма и достигло отметки в 109,4 килограмма. Как сообщает кировское областное издание Newsler.ru, данные статистических отчетов Росстата фиксируют также рост спроса на молочные продукты до 304,8 килограмма, на овощи — до 136,7 килограмма и на фрукты — до 91,3 килограмма на душу населения.
Схожие процессы протекают на территории всего Приволжского федерального округа, где аналитики Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка дополнительно выявили снижение интереса покупателей к сахару, кондитерским жирам и картофелю.