По крайней мере, так считают врачи и ученые в Турции. Они пришли к выводу, что всего один стакан костного бульона в день позволит сохранить костную систему в хорошем состоянии, пишет Sabah.
Специалисты выяснили, что в состав такого бульона входят пролин, глютамин и коллаген.
Все эти вещества есть в человеческом организме, но с возрастом их становится все меньше. Поэтому запасы надо восполнять.
Отвар из костей – хороший антиоксидант, он уменьшает усталость, помогает бороться с бессонницей. Самым полезным считают бульон из костей крупных рогатых животных.
Фото: Pixabay