Яйца пашот могут препятствовать развитию рака. Об этом в эфире передачи «Жить здоро!» заявила врач-терапевт, телеведущая Елена Малышева.
Специалист рекомендовала готовить яйца именно таким методом, поскольку при варке в кипящей воде 40% селена, содержащегося в яйцах, разрушается.
По словам специалиста, селен является веществом, который способен бороться с раковыми клетками. Для того, чтобы сварить яйца пашот, Малышева рекомендовала готовить из в воде, температура которой не превышает 90 градусов. Тогда яйца сохранят полезные свойства, рассказала врач.