Ученые из Университета Иллинойса (UIC) выяснили, что интервальное голодание может помочь людям с диабетом похудеть, а также снизить уровень глюкозы в крови. Ученые провели исследования, в которых приняли участие три группы. Первая ела только с 12 дня до 8 часов вечера, вторая снизила калорийность рациона на 25%, а третьи ели как обычно.
За ними наблюдали в течение полугода и выяснилось, что участники, которые придерживались интервального голодания смогли сбросить больше, чем те, кто снизил калорийность рациона. Саха в крови у них снизился одинаково, но интервальное голодание заметнее снизило уровень гликированного гемоглобина. Этот показатель оценивает средний уровень глюкозы в крови за последние три месяца.
То есть, на интервальном голодании сахар держится в номер гораздо дольше. Кроме того, испытуемые отметили, что легче было есть ограниченное время, чем считать калории.