По словам эксперта по питанию Инги Беляевой, мнение, что во время соблюдения диеты необходимо полностью исключить из рациона шоколад, ошибочно. Специалист утонила, что худеющим разрешается до 25 гр шоколада ежедневно, но выбор должен пасть на темный шоколад, в котором мало сахара, но содержится большое количество какао.
Беляева напомнила, что шоколад уменьшает уровень стресса, стимулирует высвобождение серотонина и эндорфинов, смягчает действие кортизола. Все это помогает предотвратить переедание.
Кроме того, какао-масло в шоколаде богато ненасыщенными жирными кислотами, способствующими сжиганию жира и ускорению обмена веществ.
Между тем, ранее врачи предупредили, что шоколад обладает стимулирующими свойствами и может вызвать нарушение сердечного ритма у людей с сердечно-сосудистыми проблемами, но в то же время 20 гр тёмного шоколада защищают от образования тромбов.