Ученые открыли новое полезное свойство темного шоколада

Специалисты Калифорнийского университета провели исследования на стареющих мышах и пришли к выводу, что употребление темного шоколада способно оздоровить организм и даже омолодить его.

Ученые открыли новое полезное свойство темного шоколада

Подопытные грызуны на протяжении двух недель получали флавоноид эпикатехин – соединение, которое содержится в темном шоколаде.

Оказалось, что указанное вещество снижало у животных уровни воспаления нервной ткани и окислительного стресса. Известно, что эти процессы связаны с развитием болезни Альцгеймера.

У мышей благодаря эпикатехину улучшалась память и снижался уровень тревожности. Отмечено, что темный шоколад повышает чувствительность к инсулину, снижает уровень триглицеридов и борется с системным воспалением.

Напомним, ранее о пользе потребления черного шоколада заявили австралийские ученые. Также известно, как избавиться от тяги к этому продукту.

 

Фото: из открытых источников

Подписывайтесь на наш Дзен-канал! Только персональные подборки новостей в новом digital-пространстве!