Роспотребнадзор предупредил, что домашние заготовки несут смертельную опасность. В частности, при их неправильной готовке, а затем употреблении, может развиться ботулизм. Эта болезнь поражает ЦНС и негативно влияет на работу всех органов.
Как отметили специалисты, ботулизм вызывают микроорганизмы, попавшие в банки с заготовками. В результате они начинают выделять опасный для человека токсин.
Симптомы отравления проявляются в виде слабости, головной боли, запорах. Кроме того, у больного отмечаются ухудшение зрения, сухость во рту, меняется голос, а речь становится невнятной.
Если больной ботулизмом несвоевременно обратится за медпомощью, он может скончаться.
Ранее сообщалось, что с начала года в Волгоградской области выявлено 14 случаев ботулизма.