По сообщению доктора Мидимтара Маринова, для нормальной работы мозга следует снизить потребление сахара, передает Eat This, Not That!
По информации специалиста, избыток сахара приводит к выделению избыточного инсулина, который блокирует поступление в мозг почти всех аминокислот, кроме триптофана, превращающегося в серотонин и мелатонин — гормон сна. Большое количество сладкого может привести к углеводной коме.
Но и полностью отказываться от углеводов тоже нельзя, так как это сделает нестабильным уровень сахара в крови и приведет к приступам гипогликемии, обморокам и спутанности сознания.
Диетолог Мелисса Митри сообщала о вреде для мозга чрезмерного употребления алкоголя, так как он вредит памяти. Доктор Лиз Весник рассказала, что вредными являются пропуски приема пищи, из-за чего организм начинает сам вырабатывать глюкозу, а человек начнеи испытывать проблемы со сосредоточением.
Из-за дефицита витамина В 12 могут возникнуть депрессия и слабоумие, утверждает доктор Элизабет Уорт.