Ученые из Немецкого онкологического исследовательского центра (DKFZ) и Тюбингенского университета выяснили, что интервальное голодание по формуле “5:2”, когда люди едят и пьют 5 дней, а потом отказываются от еды 2 суток подряд, помогает защитить печень от воспаления.
Интересные последствия были отмечены для пациентов с неалкогольным ожирением печени.
Эксперты скармливали подопытным мышам в рамках западной диеты пищу с большим содержанием жиров и сахаров в течение 32 недель. Это развило у них жировую болезнь печени неалкогольного типа. Затем животных разделили на 2 группы:
-
первая осталась на прежнем режиме питания;
-
вторая принимала пищу по схеме 5:2.
Группа с интервальным голоданием не набирала вес, демонстрировала меньше признаков воспаления и повреждения печени. Таким образом, конкретно в этой ситуации ограничение в еде привело к положительному эффекту. Ученые выявили, что за голодание отвечают защитные белки PPAR-alpha и PCK1.
Ранее стало известно, что нашли уязвимую точку в механизме размножения вируса гепатита В, осталось «отключить» белок pol.