Австралийские ученые провели исследование и выяснили, что причиной массового ожирения во всем мере стала нехватка белка. Они выяснили, что вне зависимости от вида употребляемых продуктов насыщение приходит после употребления достаточного количества белка. А если его будет не хватать, то вы снова и снова будете чувствовать голод.
Но большая часть людей предпочитает заменять белок на жиры и углеводы, но насыщения на долгое время они не испытывают и тем самым едят снова. И, получается, что они употребляют много калорий, но сытости не чувствуют.
Выяснили ученые и то, какие продукты лучше всего насыщают. Первое место досталось картофелю, далее расположились мясо, рыба и другие продукты, насыщенные белком.