Употребление кофеина способствует выделению адреналина и кортизола. Последний влияет на физическое состояние человека в целом и бодрость. Организм вырабатывает кортизол в состоянии стресса. Если кортизол не выделяется в достаточных количествах, то человек может быть усталым и чувствовать нехватку энергии.
Кофеин начинает действовать примерно через 25-40 минут после употребления. Если рабочий день человека начинается в девять часов утра, то можно выпить первую чашку кофе не позднее четверти девятого утра.
Врачи рекомендуют не пить кофе после 15:00, так как для уменьшения концентрации кофеина нужно от шести до восьми часов.