Злоупотребление яйцами может привести к такому недугу как атеросклероз или проблемам с сердечно-сосудистой системой.
Об этом предупредил преподаватель Гос. университета просвещения, врач Александр Умнов.
В разговоре с «Лентой.ру» хирург предупредил, что яйца богаты холестерином, который может вызвать прогрессирование атеросклеротических изменений.
В свою очередь это приведет к сужению просвета артерий, ухудшению кровоснабжения органов и риску сердечно-сосудистых осложнений, включая инфаркт миокарда.
«Высокая концентрация жиров в яйцах может привести к накоплению жира в органах. Риск заражения сальмонеллезом возрастает при недостаточной термической обработке яиц», — предостерёг Умнов.
Что касается яичницы с беконом или колбасой, такое блюдо повышает риск развития онкологии, а чрезмерное добавление соли в блюда с яйцами способно привести к повышению артериального давления, отметил он.