Это мнение высказала Нурия Дианова, исполнительный директор Научно-исследовательского центра «Здоровое питание», диетолог.
Исследование, проведенное в 2020 году в Стэнфорде, подтвердило эту точку зрения. В течение восьми недель одни участники эксперимента употребляли обычное мясо, в то время как другие заменили его на растительные альтернативы. Результаты показали, что у тех, кто отказался от мяса в пользу растительной пищи, наблюдалось естественное снижение веса и улучшение липидного профиля крови, включая содержание различных жировых фракций.
Дополнительно, анализ крови показал, что риск таких заболеваний, как тромбозы, сердечно-сосудистые заболевания, инфаркт миокарда, системное воспаление, рак кишечника, заболевания почек и сахарный диабет, снизился у участников, которые отказались от красного мяса.
Ранее эксперты поделились секретами быстрого избавления от жира на животе. Также диетолог рассказала, как похудеть к лету без диет. А еще вечерние тренировки полезнее утренних.