Ингредиенты:
- Кефир любой жирности - 250 мл
- Картофель запеченный - 3 шт.
- Свекла запеченная (крупная) - 1 г
- Огурцы свежие (мелкие) - 3 шт.
- Яйцо куриное отварное -1 шт.
- Лук зеленый - 2 ветк.
- Петрушка - 0.5 пуч.
- Соль и перец - по вкусу
Приготовление:
Заранее отварите и остудите овощи. Все нарежьте кубиками.
Огурцы нарежьте полукольцами или кубиками.
Куриное яйцо также нарежьте кубиками.
Нарежьте зелень. Все перемешайте.
Необходимое количество переложите в порционную миску. Залейте охлаждённым кефиром, посолите и поперчите.
Все перемешайте и подавайте.
Приятного аппетита!
Фото: vilkin