Отсутствие кисломолочной продукции на внутреннем рынке исключено. У производителей молочной продукции достаточно запасов сырья, включая бактериальные закваски. Эта продукция продолжает поступать в Россию без прерываний, заверили в пресс-службе Минсельхоза «Прайм».
Ведомство поощряет развитие внутреннего производства различных пищевых ингредиентов, включая закваски, для обеспечения технологического суверенитета. В настоящее время ведутся два инвестиционных проекта по строительству биофабрик в Ярославской и Московской областях, которые планируется завершить к 2025 году.
Ранее датская компания Novozymes, владеющая Chr. Hansen, объявила о своем полном уходе из России в течение 12 месяцев из-за санкций. Российский рынок кисломолочной продукции сильно зависит от импортных заквасочных культур.
До этого в госдепе США не стали говорить о новых санкциях против российских СМИ, а также Маск посчитал интересным обилие иностранных товаров в РФ несмотря на санкции.