Кофе может стать дефицитным продуктом в ближайшее время.
С таким предположением выступили немецкие ученые. Специалисты из Потсдамского института изучения климатических изменений говорят, что глобальное потепление негативно отражается на процессе выращивания кофе.
В ходе исследования эксперты создали компьютерную модель, демонстрирующую, как кофейные деревья смогут приспособиться к изменениям климата. В итоге они выяснили, что потепление может привести к исчезновению некоторых видов кофейных растений.
Помимо этого, потепление ускоряет созревание кофе. Ученые советуют производителям искать новые территории для плантаций. Наиболее подходящими для выращивания кофе являются высокогорные участки.
Фото: из открытых источников