Японские ученые из Университета Нагои провели обширное исследование, которое показало, что употребление мелкой рыбы может стать ключом к долгой и здоровой жизни. В исследовании, опубликованном в журнале Public Health Nutrition, ученые анализировали данные более 80 000 человек в возрасте от 35 до 69 лет в течение 9 лет. Они обнаружили, что у людей, регулярно употребляющих в пищу мелкую рыбу, включая кости и внутренние органы, значительно ниже риск преждевременной смерти.
Исследователи подчеркивают, что речь идет именно о мелких видах рыбы, часто употребляемых в Японии: белый окунь, мойва, японская корюшка, а также небольшие сушеные сардины. Эти виды рыбы богаты ценными микроэлементами, включая кальций, витамин А и омега-3 жирные кислоты, которые играют важную роль в поддержании здоровья сердца, костей и метаболизма.
Важно отметить, что для достижения положительного эффекта не требуется употреблять мелкую рыбу каждый день. Достаточно включать ее в рацион всего 1–3 раза в месяц.
Ранее врач рассказал, почему мы так любим сладкое. Также в Роспотребнадзоре назвали продукты, которые должны быть у каждого в рационе.