Длина рулета составила 103 метра 54 сантиметра. Приготовление сладости происходило в рамках фестиваля «Воронеж - родина Нового года»
Изначально планировалось, что размер десерта должен достигнуть 100 метров, но результат превзошел все ожидания. Для приготовления рулета-гиганта потребовался центнер сахара, такое же количество сливок, несколько десятков килограмм сахарной пудры, а также 90 кг вишни и 65 кг яиц.
Для цвета изделия был использован черный краситель - так цветовая гамма десерта символизирует чернозем.