В Москве в Доме молодежи на ВДНХ завершился Международный конкурс «Молодые предприниматели села», в котором участвовала команда технологического колледжа Вологодской государственной молочнохозяйственной академии (Вологодская ГМХА). По информации пресс-центра Вологодской ГМХА, коллектив занял почетное третье место.
В финале соревнований, прошедшем 17 мая, приняли участие 28 проектов от команд из 22 регионов России. Экспертами конкурса выступили представители власти и бизнеса сельскохозяйственного сектора. Их оценка позволила выявить лучшие проекты в трех категориях: студенты ссузов, студенты вузов и молодые специалисты. Команда техколледжа стала третьей среди ссузов.
Бизнес-проект, представленный на конкурсе, называется «Производство вытяжного сычужного сыра». В результате получается продукт, обогащенный калием и магнием, которые помогает снижать риск сердечно-сосудистых заболеваний и улучшает общее состояние организма. Авторы проекта - Андрей Шумский, Кристина Коряковская и Софья Голованова - исследовали рынок сыров в России, выявили конкурентов, разработали маркетинговый план, включающий участие в выставках и рекламу в социальных сетях, а также провели анализ затрат и прогноз прибыли от производства сыра.
Старший преподаватель кафедры экономики и управления в АПК Наталия Фатеева и доцент кафедры технологии молока и молочных продуктов Ирина Полянская оказали помощь в разработке проекта.
Ранее невыплата зарплаты за полгода подвела вологодского бизнесмена под уголовное дело, а также суд оставил под домашним арестом главу вологодского УФАС до середины июля.