Основная причина заражения — употребление в пищу рыбы карповых пород: язь, лещ, чебак.
В Тюменской области за три месяца текущего года 189 человек заразились опасными паразитами-сосальщиками. Среди тех, кто подхватил описторхоз 10 детей. По мнению санитарных врачей региона, основной путь заражения этими паразитами — рыба.
Чаще всего, это рыба именно карповых пород: язь, лещ, чебак, которая не проходит достаточную термическую обработку. Отметим, что данное заболевание чаще всего поражает желчевыводящие протоки, желчный пузырь, протоки поджелудочной железы.
Инкубационный период продолжается в течение трех недель, иногда меньше. А уже после появляются симптомы: лихорадка, слабость, озноб, потливость, снижение аппетита. Напомним, в прошлом году 11 человек в Воронежской области заразились сибирской язвой. Позже стало известно, что перекупщиков зараженного мяса привлекли к ответственности.