На сайте «Вкусы России» продолжается «борьба» за звание лучшего продукта страны. Тамбовские производители тоже участвуют в конкурсе.
Самым главным участником Тамбовской области является окорок. Тамбовский окорок – излюбленный продукт жителей региона. Он «борется» за звание лучшего продукта страны с адыгейским сыром, выборгским кренделем от Ленобласти, томским кедровым молоком и проч.
Производители тамбовского окорока рассказали, как бережно и ответственно они относятся к его изготовлению. Кусок мяса должен быть определенной толщины, нож должен быть остронаточенным, жир должен быть не толще четырех сантиметров. Приправить окорок необходимо натуральными специями, солью и сахаром.
Другие кандидаты от Тамбова – тамбовский картофель, тамбовский томат и мичуринские яблоки.
Фото: из открытых источников