Жители Ставрополья могут не опасаться резкого роста цен на хлеб осенью 2026 года. По данным Северо-Кавказстата, в июле и августе килограмм белого хлеба стоил около 117 рублей, а в сентябре — 116 рублей. Бизнес-советник Никита Малов объяснил, что цена булки в магазине практически не зависит от закупочной стоимости зерна, поэтому даже рекордный урожай и низкие цены на зерно не приведут к удешевлению хлеба.
Ранее губернатор Ставропольского края Владимир Владимиров сообщил, что аграрии собрали отменный урожай — 9 миллионов 296 тысяч тонн зерна, но не могут его продать из-за низкой цены. «Мировые цены растут, а мы выше девяти рублей продать не можем», — заявил глава региона на прямой линии 8 сентября. Приемлемой сельхозпроизводители считают хотя бы 15 тысяч рублей за тонну, поэтому власти обратились в федеральный центр с просьбой провести зерновые интервенции — закупить зерно по хорошим ценам напрямую в объёме не менее 10 миллионов тонн.
Однако на цену хлеба в магазине это никак не повлияет. По мнению бизнес-советника Никиты Малова, зерно — лишь малая часть стоимости булки. По данным Росстата за последние пять лет, цены на муку и хлеб почти не связаны: с 2022 года стоимость муки выросла на 17%, а хлеба — на 62%. Эксперт подчеркнул, что государство и ранее закупало зерно у фермеров для поддержки, но на розничную цену это не влияло.
Специалисты советуют жителям региона не ждать ни резкого подорожания, ни удешевления хлеба. Цены, вероятно, останутся на текущем уровне — около 116–117 рублей за килограмм белого хлеба. Ситуация с зерном касается прежде всего аграриев, а не покупателей, пишет newstracker.ru.