Роспотребнадзор дал ряд рекомендаций по выбору кондитерских изделий.
При выборе кондитерских изделий Роспотребнадзор рекомендовал внимательно изучать этикетки на них. Особое внимание следует уделять надписям мелким. На упаковке обязательно должна быть указана дата изготовления и срок годности.
Также на этикетке должны указывать состав. Если в изделии содержатся меланж, растительные сливки, эмульгаторы и загустители, — значит производитель решил сэкономить, увеличить срок хранения и улучшить вкус «кондитерки».
Роспотребнадзор подчеркивает, что искусственные компоненты в кондитерских изделиях негативно влияют на здоровье человека.
Храниться торты и пирожные должны при температуре +2…+6 градусов. Без крема они могут храниться 72 часа. У изделий с кремом срок хранения уменьшается. Изделия из муки не должны быть хрупкими и рассыпаться.
В целом отмечено, что покупать торты и разного рода пирожные следует только в стационарных магазинах, способных обеспечить необходимые условия хранения. Также не советуют покупать импортную продукцию, так как в ней могут содержаться консерванты, увеличивающие срок годности.
Фото: из открытых источников