Роскачество после проведения исследования икры лососевых брендов обнаружило нарушения в продукции под марками «Камчатское море», «Меридиан», «Восточный берег», «Сахалин рыба», Royal Black, «Московский рыбокомбинат», «Форвард-С» и «Лента».
Исследование включало 24 товара с проверкой 37 показателей качества и безопасности. Эксперты выявили присутствие кишечной палочки в икре, а также обнаружили недочеты по микробиологическим показателям в товарах «Корсаков», «Лента», «Красное Золото», «Форвард-С», «Авача» и некоторых образцах, купленных на развес на Даниловском рынке в Москве. При этом не выявлены тяжелые металлы или личинки паразитов, а также запрещенный консервант уротропин, сообщили эксперты.
Кроме того, в ходе исследования был обнаружен случай фальсификации. Один из производителей, «Киржачский консервный завод», помимо настоящей икры, добавил в банку и ее имитацию, но не указал процентное содержание каждой. После замечания Роскачества, производитель внес изменения в этикетку, отметив «Икорное рыбное изделие».
Эксперты также оценивали вкус, запах, консистенцию, вид икринок и наличие примесей. Один из образцов имел посторонний запах, шесть - горький и острый вкус, что может быть связано с окисленным маслом. У восьми товаров были несоответствия по консистенции.
По результатам исследования три товара признаны соответствующими и опережающими стандарты Роскачества. «Очень» и «Русское море» претендуют на российский знак качества, а «Тунайча» имеет право продолжить нанесение этого знака на этикетку.
Роскачество организовало работу с производителями и торговыми сетями, что позволило корректировать проблемы качества. Некоторые производители, включая «Меридиан», «Корсаков», «Авача» и «Лента», предприняли меры по улучшению контроля качества, а также провели повторные испытания или санитарные процедуры на производстве.
Напомним, что ранее стало известно, сколько стоит новогодний стол в традиционном исполнении и в стиле СССР.