Оптовые цены на куриные яйца в России переживают беспрецедентное падение, второй год подряд опускаясь ниже уровня себестоимости. Согласно данным мониторинга, к концу мая 2026 года стоимость десятка яиц категории С1 в Москве рухнула до 25 рублей. Для сравнения, в середине февраля цена составляла 110 рублей, что означает обвал почти в 4,5 раза всего за три с половиной месяца.
Эксперты называют эту ситуацию крайне тревожной. Хотя сезонное снижение цен летом является нормой, когда стоимость обычно опускается до 40–50 рублей (что уже близко к себестоимости), нынешний обвал оказался значительно глубже. Причина кроется в классическом рыночном дисбалансе: летом спрос на яйца резко падает, так как потребители переходят на овощи и фрукты, а образовательные учреждения уходят на каникулы.
При этом предложение остаётся избыточным, поскольку птицефабрики не могут оперативно сократить производство, пишут «Ведомости». Этот профицит, наблюдающийся уже второй год подряд, создаёт серьёзные риски для финансовой устойчивости и рентабельности всей яичной отрасли.