Россияне массово бронируют билеты в Узбекистан на майские — страна заняла второе место по популярности после Турции. В ходу главное блюдо — плов. Стандартная порция стоит от 3 до 5 долларов (35–60 тысяч сумов), но гепатолог Татьяна Васильева предупреждает: дешевизна не отменяет рисков.
Курдючный жир плюс масло — это уже тяжелая нагрузка на печень. А если добавить майонезный салат, поджелудочная может не выдержать.
Проблема в том, что туристы, привыкшие к европейскому застолью, требуют к плову привычные «оливье» и «селёдку под шубой». Врач категорична: ничего подобного быть не должно. Правильный узбекский обед — это сам плов, салат из помидоров с луком (ачик-чучук), простая лепешка и зеленый чай. Кислый сок овощей помогает расщеплять жиры — веками отработанная гастрономическая логика.
Спрос на поездки в Узбекистан вырос на треть за год. Туристы ищут безопасные и доступные впечатления, но забывают о главном — своем здоровье. Васильева советует перед поездкой проверить поджелудочную и желудок. И помнить: 400 граммов плова с майонезом могут испортить отдых гораздо эффективнее, чем задержка рейса. А вот местные традиции, наоборот, помогают наслаждаться едой без последствий.
Напомним, что ФАС изучает резкий рост цен на упаковочные материалы. Сосиски за 450 рублей и «ноль целых ноль десятых»: кому нужны новые ГОСТы.