Посетители форума смогли продегустировать сверчков в специях, лапшу, печенье и снеки.
На форуме Innofood 2023 в Сочи российские производители представили продукты из китайских сверчков.
Посетители форума смогли продегустировать сверчков в специях, лапшу, печенье и снеки.
Российский бренд «Росэнерджи» показал пищевую добавку из сверчковой муки с добавлением порошка из побегов пшеницы. По словам представителей компании, в ней повышенное содержание белка и минералов. Ее предложено использовать для разнообразия рациона.
Кубанский государственный технологический университет представил белковый батончик из сверчков.
Все продукты произведены в России, а насекомых поставляет Китай.