Лосось подешевеет на 10-25% осенью 2023 года в России.
Этой осенью стоимость лосося в федеральных сетях в РФ уменьшится на 10-25%, пишут «Известия».
Глава «Рыбного союза» Александр Панин пояснил, что цена упадет благодаря реализации проекта «Камчатская рыба».
В его рамках ретейлеры будут закупать лососевых напрямую у рыбаков, что позволит делать на продукцию минимальную наценку, отмечает издание.
В проекте будут участвовать сетевые магазины «Глобус», «ВкусВилл», «Магнит», «Ашан», «Окей» и другие. К ним планирует присоединиться торговая компания X5.
В ретейлерах отметили, что ранее они покупали камчатскую рыбу у дистрибьютеров, но в работе с ними были проблемы. Речь идет о недостаточном контроле качества товара и нестабильных поставках, в связи с чем цена на рыбу постоянно «скакала». Проект «Камчатка рыба», как считают ретейлеры, решит данные вопросы.
В Ассоциации компаний розничной торговли подчеркнул, что заинтересованы в сотрудничестве с любыми поставщиками качественной продукции, включая добытчиков.