Эксперты Роспотребнадзора рекомендовали россиянам выбирать хлеб без вмятин и трещин, а также помнить о его сроке годности.
В ведомстве советуют приобретать хлеб и хлебобулочные изделия, которые производят на местных фабриках. Покупать хлеб нужно только в тех местах, где есть условия для его хранения.
В Роспотребнадзоре отметили, что хлеб должен быть правильной формы и хорошо пропеченным. В продукте должна отсутствовать влажность.
Этикетка продукта должна гласить о том, когда он был изготовлен и сколько его следует хранить. Белый хлеб сохраняет свои полезные свойства до суток с момента выпекания, а ржаной и ржано-пшеничный хлеб является свежим в течение 36 часов. Хлебобулочные изделия, которые весят меньше 200 г, хранятся до 16 часов.
В ведомстве добавили, что при покупке обязательно нужно обращать внимание на сроки годности, условия хранения, соблюдается ли температурный режим, нормальный ли уровень влажности, а также выполняются ли эти условия там, где продается хлеб.
Держать хлеб лучше в хлебнице или специальном мешке из ткани, а не в полиэтиленовом пакете. Нельзя употреблять в пищу хлеб, у которого есть плесень на корке, ведь этого говорит о том, что продукт начал портиться.
Фото: Sputnik/Амир Исаев