Дипломированный нутрициолог Мария Сирош отметила, что некоторые популярные блюда на завтрак могут существенно повышать уровень глюкозы в крови, что в свою очередь ведет к множеству заболеваний. Специалист рассказала о том, какие завтраки стоит избегать.
По мнению Сирош, завтрак, содержащий продукты с высоким гликемическим индексом, может спровоцировать резкий рост глюкозы в крови. Это приводит к увеличению уровня инсулина, что в свою очередь стимулирует рост и деление клеток, включая раковые. Она подчеркнула, что многие люди сталкиваются с проблемами здоровья, такими как инсулинорезистентность, повышенное давление, высокий уровень холестерина и избыточный вес, в том числе из-за неправильного выбора завтрака.
Сирош выделила манную кашу как одну из наиболее проблемных для утреннего рациона. По её словам, манная каша вызывает более высокий пик глюкозы в крови, чем даже мороженое. Кроме того, к числу нежелательных каш она отнесла кукурузную, пшенную, из белого риса и каши быстрого приготовления, которые могут привести к приступам голода и тяге к сладкому в течение дня.
Также эксперт рекомендовала избегать продуктов с высоким гликемическим индексом, таких как картофель, белый рис, хлеб, выпечка, мюсли, сладкие хлопья и йогурты с сахаром. Эти продукты также способствуют резким скачкам глюкозы.
Сирош отметила, что даже круассаны, популярные во Франции, могут быть нежелательны на завтрак. Хотя у французов стиль питания отличается, и круассан может быть менее вредным в контексте их общего рациона, для большинства людей он не является лучшим выбором.
Кроме того, специалист указала, что завтрак, состоящий исключительно из фруктов, тоже не является идеальным решением, так как после ночного сна организм особенно чувствителен к сахарам. Фрукты лучше оставлять в качестве десерта после основного приема пищи.
Наконец, Сирош подчеркнула, что завтрак не должен содержать слишком мало жиров, так как они важны для нормального функционирования желчного пузыря. А пропуск завтрака может приводить к проблемам с желчным пузырем и способствовать перекусам в течение дня, резюмировала эксперт «Известиям».
Ранее хирург представил трансформацию почти исчезнувшего носа экс-жены Аршавина. Также врач развенчала мнение о безопасности фермерских продуктов.