Ведущий научный сотрудник НИИ питания РАН, диетолог Ольга Григорьян дала жителям России рекомендации по правильному питанию.
Напомним, третьего декабря сообщалось, что ВЦИОМ рассказал о том, что 48% россиян считают свой рацион вредным.
Григорьян сказала, что нужно есть два-три белковых блюда животного или растительного происхождения в день. Это может быть мясо, рыба, яйца, курица, индейка. Необходимо употреблять и бобовые, такие как спаржа и шпинат. Но блюда животного происхождения должны преобладать, добавила она.
Она отметила, что необходимо употреблять меньше жиров. Нужно вводить растительное масло в салаты и супы, но не во время готовки. Когда суп сварится, тогда можно добавлять масло.
Не стоит много есть быстроусвояемых углеводов, так как они опасны для здоровья, если не будут потрачены на физическую энергию, просто превратятся в жир, сообщила она.
Специалист заявила, что нужно следить за количеством сахара. Если человек съедает что-то сладкое, а потом становится на беговую дорожку, то тогда это не опасно. К таким углеводам относится зефир, конфеты, мед.
Григорьян подытожила, что в рационе обязательно должны быть сложные углеводы, не менее 800-900 г в виде салата.
Фото: TASS/digifoodstockcom