Роспотребнадзор поделился с россиянами рекомендациями по выбору и покупке черешни.
Ведомство сообщает, что в первую очередь лучше покупать черешню только в надежных местах продажи, где продавец может предоставить все сопроводительные документы, а также где осуществляются проверки качества продукции.
Кожиц черешни должна быть чистой, гладкой, с глянцевым блеском, без вмятин и трещин. Если черешню сорвали давно, то кожица у нее будет матовой.
На ощупь черешни должны быть плотными, а мягкие внутри ягоды, вероятно, перезрели и начали портиться.
У ягод должна быть подножка – веточка. Если ее нет, то на место крепления к мякоти могут попадать микробы и грязь. Подножка должна быть зеленой и упругой. Если веточка сухая, то ягода старая.
Вкус черешни связан с ее окраской: желтая и розовая черешня нежнее и водянистее, кислее, а темные ягоды слаще, а их вкус более насыщенный.
Роспотребнадзор информирует, что вкуснейшие ягоды продаются в разгар сезона – с конца июня по середину июля. При этом в начале сезона продается много недозревшей ягоды, а в конце – остатки урожая, которые начинают портиться.
Фото: из открытых источников