Онколог Бернацкий назвал продукт, от которого надо отказаться раз и навсегда.
Гастроэнтеролог, диетолог, онколог НМИЦ онкологии имени Петрова Артур Бернацкий рассказал, что лучше не добавлять в кофе, кому данный напиток противопоказан и какой кофе несет вред для организма.
По словам врача, вред и пользу кофе определяет его дозировка. Однако тут все индивидуально, подчеркнул эксперт, отметив, что следует учитывать чувствительность рецепторов к кофеину.
Бернацкий заявил, что, если кофе переборщить, то можно получить кофеиновое отравление, когда перевозбуждаются рецепторы и возникает вегетативный синдром головокружения, слабость, одышка.
Добавление в кофе молока и сливок меняют его свойства. Это проявляется в виде брожения в кишечнике, а полезные свойства горячего напитка уменьшаются в несколько раз.
Онколог подчеркнул, что в растворимом кофе почти нет кофеина, но в нем содержится теобромин (подавитель). Любители кофе «три в одном» не получают тонизирующего эффекта, а наоборот начинают засыпать.
Бернацкий пояснил, что во время производства в растворимом кофе остается только кофейная кислота и теобромин, полезного действия у такого напитка нет.
По словам эксперта, растворимый кофе является суррогатом, как и кофе без кофеина, когда с помощью химических реакций высвобождаются вещества и искажается сам продукт.