В составе присутствуют полифенолы, известные своими антиоксидантными свойствами, которые снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний. Алкалоиды теобромин и кофеин, входящие в состав, оказывают тонизирующее действие.
Какао-бобы содержат ценные вещества, которые положительно влияют на организм. Об этом рассказала главный диетолог московского департамента здравоохранения Антонина Стародубова.
По ее словам, в какао-порошке содержатся важные минералы (фосфор, калий, магний, железо) и витамины (провитамин А, витамин Е, никотиновая кислота, тиамин и рибофлавин), пишет РИА Новости.
Стародубова отметила, что умеренное употребление продуктов с высоким содержанием какао, таких как тёмный шоколад (от 75% какао), помогает нормализовать артериальное давление, улучшает липидный профиль крови и снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Ранее в Сети сообщалось о том, что над мировым производством какао-бобов нависла угроза. До этого стало известно о том, что Россия впервые стала покупать какао-бобы у Турции.