В Роскачестве провели повторную оценку качества продукции семи торговых марок. Некоторые производители улучшили показатели по сравнению с предыдущими исследованиями, однако в одном из продуктов специалисты обнаружили плесень и дрожжи.
В 2016 и 2018 годах Роскачество проводило проверку масло сливочное с жирностью 82,5%, в результате выяснилось, что вопреки распространенному мифу, лишь единичные производители фальсифицировали состав и заменили молочный жир на растительный. Новое исследование показало отсутствие фальсификации. Также после предыдущих исследований улучшились микробиологические показатели..
Специалисты выяснили, что все проверенные товары соответствуют нормативам российского законодательства и опережающим требованиям стандарта Роскачества.
Отметим, что последние не являются обязательным требованием для производителя. Исследование показало, что масло торговых марок «Из Вологды», «Коровка из Кореновки», «Простоквашино», «Радость вкуса», «Рузское молоко», «Село Зеленое» соответствуют этим высоким требованиям.
А в масле «Избенка» эксперты выявили превышенный уровень содержания плесени и дрожжей, вероятно, вызванное санитарными условиями на производстве и нарушениями режима хранения.
Фото: Роскачество
Фото: из открытых источников