Врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина посоветовала есть на завтрак яйца в качестве «допинга для мозга».
Диетолог рассказала с какого завтрака лучше всего начинать день в сентябре, когда школьники и студенты вернулись к занятиям, а у работающих закончились летние отпуска.
Первые недели после долгого отдыха являются сложными для организма, в связи с этим ему нужна помощь, отметила Соломатина. По ее словам, настраивать нервную систему на рабочий ритм каждый день можно с помощью правильного завтрака.
«На завтрак нужны витамины группы B. Они есть в цельнозерновом и ржаном хлебе. Еще они есть в цельнозерновых кашах. Эти витамины – "допинг" для всей нервной системы, потому что без витаминов группы B не происходят метаболические процессы», – пояснила Соломатина в беседе с радио Sputnik.
Поэтому, как уточнила диетолог, блюда, которые включают в себя витамины группы В, будут подходящей основой завтрака для взрослых и детей.
Кроме того, очень важно по утрам регулярно употреблять продукты, помогающие «встряхнуть» мозг и стимулирующие его когнитивные функции.
«В первую очередь это яйца, особенно желток из них», - подчеркнула Соломатина.
Врач объяснила, что желток содержит холин, который является предшественником ацетилхолина. Ацетилхолин – это нейромедиатор, обеспечивающий сигнал между нейронами, то есть он отвечает за промежуток между мыслями и словами. Он помогает найти нужное слово и вспомнить определение, добавила диетолог.
По этой причине яйца на завтрак будут правильным решением, заключила Соломатина.
Фото: из открытых источников