В лесах Севастополя предприниматель выращивает один из самых дорогостоящих грибов в мире — черный трюфель.
Местный бизнесмен планирует поставлять этот эксклюзивный продукт на российский сельскохозяйственный рынок. Предприниматель Александр Епишин уверен, что трюфель можно выращивать в больших количествах. Также у него есть идея — организовывать для туристов охоту на трюфель, передает телеканал НТС.
В поисках дорогостоящего гриба хозяину помогает его собака — бретонский эпаньоль Хильда. За 15 минут она приносит хозяину более десятка трюфелей. Собаки этой породы могут весь день охотиться за грибами, поскольку имеют хороший нюх, терпимы к жаре и быстро бегают.
Епишин рассказал, что для сбора грибов собаку дрессировали восемь месяцев.
«Собака выбирает только спелые грибы. Зеленые, те которые без запаха, она их не трогает», — сказал Епишин.
Бизнесмен два года жил в Италии, где и попробовал впервые трюфель. Он заинтересовался этими грибами и начал изучать их, вынашивая идею развития в Севастополе трюфельного бизнеса.
С 2005 года Александр посадил более 1000 грибниц во всех районах Крыма. Деликатес растет круглый год. Бизнесмен планирует арендовать участок в лесу и открыть на нем ферму по выращиванию грибов.
Фото: из открытых источников