В новом исследовании, опубликованном в журнале Cancer Screening and Prevention, эксперты выделили лучшие для защиты от рака продукты, а также те компоненты, которые могут повысить риск развития опухолей.
Рак – серьезная проблема, угрожающая здоровью миллионов людей. Но что если сказать, что вы можете снизить риск столкнуться с этой болезнью, просто изменив свой рацион? Группа ученых из Индии проанализировала связь между диетой и развитием онкологических заболеваний, проведя глубокое исследование, результаты которого опубликованы в журнале Cancer Screening and Prevention. Их выводы подтверждают давние подозрения: правильное питание – это мощный щит, который может защитить от рака.
Защитные продукты:
- Фрукты и овощи: богатство антиоксидантов, витаминов и минералов делает их незаменимым оружием против рака.
- Цельное зерно (коричневый рис, овес, цельнозерновой хлеб) источник клетчатки, которая помогает выводить канцерогены из организма и регулирует уровень сахара в крови.
- Жирная рыба (лосось, скумбрия, сардины) богата Омега-3 жирными кислотами, которые обладают противовоспалительными свойствами и препятствуют росту опухолей.
- Бобовые (фасоль, чечевица) источник белка, клетчатки и антиоксидантов, которые способствуют детоксикации организма.
- Крестоцветные овощи (брокколи, цветная и брюссельская капуста) содержат сульфорафан – вещество, которое уничтожает раковые клетки.
- Зеленый чай богат антиоксидантами, защищающими от свободных радикалов, которые могут повреждать клетки и вызывать мутации.
- Куркума обладает противовоспалительными и антибактериальными свойствами, а также способствует предотвращению роста опухолей.
Продукты, которые увеличивают риск рака:
- Красное и обработанное мясо - содержит канцерогены, которые повышают риск развития рак кишечника, желудка и поджелудочной железы.
- Алкоголь связан с развитием рака молочной железы, ротовой полости, гортани, пищевода и печени.
- Продукты с высокой степенью переработки содержат высокое количество жиров, соли, сахара и консервантов, которые могут повредить ДНК клеток.
- Продукты с высоким содержанием добавленного сахара способствуют росту опухолей и вызывают воспаление в организме.
- Вредные жиры (трансжиры) вызывают воспаление в организме и повышают риск развития опухолей.