Английские ученые пришли к выводу, что употребление винограда улучшает работу ЖКТ и изменяет микробиом кишечника.
Исследователи из Университета Западной Новой Англии рассмотрели вопрос влияния винограда на микробиом кишечника, в котором находится большое число микроорганизмов, статья была опубликована в журнале Scientific Reports.
Для исследования были привлечены добровольцы – 29 мужчин и женщин. Участникам эксперимента было необходимо на две недели ограничить себя в питании, затем три раза в день есть виноград. На последнем этапе люди возвращались к привычному рациону.
Все это время у добровольцев брали различные анализы. Было установлено, что в период употребления винограда изменялся уровень ферментов. Ягода благотворно влияла на организм и, в частности, улучшало работу кишечника.