Диета состоит из 14 продуктов, которые обязательно необходимо включить в рацион.
Ученые не раз приводили доказательство того, что питание влияет не только на здоровье человека в целом, но и на работу мозга. Основываясь на этих данных, специалисты из Медицинского центра Университета Раша в США придумали MIND-диету для улучшения когнитивных функций мозга.
разработали диету из 14 продуктов, которая положительно влияет на когнитивные способности. MIND-диета представляет собой гибридное питание по принципам средиземноморской диеты и DASH-питания (рацион, специально разработанный для пациентов с гипертонией).
Как сообщает SciTechDaily, она включает в себя 14 основных продуктов. Особую пользу для мозга несут девеять из них. В первую очередь, это курица и рыба, листовые овощи, ягоды, орехи, фрукты, злаки, оливковое масло и даже вино.
Вторая группа продуктов, которая также оказывает положительный эффект на работу мозга при умеренном употреблении - жареные продукты, маргарин, выпечка и сладкое, сыр и красное мясо. Сюда ученые также отнесли вино, которое полезно только в том случае, если выпивать не более бокала в день.
Чтобы изучить, как такая диета влияет на когнитивные функции, ученые провели трехлетний эксперимент с 604 добровольцев с избыточным весом и привычкой питаться неправильно. Кроме того, у некоторых из испытуемых была диагностирована болезнь Альцгеймера.
Результаты исследования подтвердили, что испытуемые, которые придерживались MIND-диеты, улучшили свои когнитивные показатели.