Многоразовый лед, который отвечает всем требованиям безопасности, изобрели американские ученые.
Как сообщили специалисты из Калифорнии, кубики льда состоят из гидрогеля. В состав уникального вещества входят приблизительно 10% желатина и 90% воды. Отмечено, что при теплых температурах данные кубики тают, как настоящий лед, однако при этом не растекаются.
Сами исследователи сообщают, что гидрогель дает возможность создать изо льда фигуры любой формы. При комнатных температурах данный лед будет напоминать желе, а если его заморозить, то он может выдержать нагрузку до 10 кг. Вода остается в матрице гидрогеля до следующего замораживания, даже если лед был разморожен.
По утверждению ученых, новинку можно применять при охлаждении, хранении либо транспортировке скоропортящихся продуктов. Каждый кубик рассчитан приблизительно на 12 циклов использования. После этого лед можно переработать в компост, добавили ученые.