Такие фермы смогут разнообразить рацион космонавтов и первых лунных колонистов.
Учёные их Красноярского научного центра Сибирского отделения РАН совместно с австрийскими коллегами вырастили грибы-вешенки на растительных отходах. Они разработали удачную концептуальную модель грибной фермы на Луне.
Ферма состоит из двух модулей. В первом происходит подготовка и стерилизация субстрата, во втором - посев и выращивание грибов. Отмечается, что с ростом численности людей на Луне, урожайность ферм можно также увеличить, добавив к ферме новые модули.
Как отметил научный сотрудник Владимир Ковалёв, в отсутствие животной пищи, грибы становятся естественным источником витамина D. Наиболее полезны именно вешенки, так как в них содержатся белки, витамин В6, железо, магний, фолиевая кислота и пищевые волокна, необходимые человеку.
У представленного проекта один недостаток. Его ещё не испытывали "в полевых условиях" непосредственно на Луне. Возможно в будущем удастся доставить на Луну малую модель фермы.