Американские ученые обнаружили «виновника» переедания
Специалисты из университета Вандербильта на примере мышей решили понять, почему человек часто не контролирует употребление жирной пищи и в итоге переедает. Ученые наблюдали за клетками мозга мышей, которым давали разную пищу, в том числу богатую жирами.
Они обнаружили, что у грызунов, которых постоянно кормили жирной пищи, начинались сбои в работе гена mTORC2. Данный ген отвечает за передачу сигналов между нейронами и выработку гормона удовольствия – дофамина. Таким образом при нарушении его работы мозг получает неправильные сигналы и не сигнализирует о насыщении организма.
Когда грызунам полностью «отключили» данный ген, оказалось, что мыши, которым давали жирную пищу, начинали есть еще больше, в то время как мыши, сидевшие на обычной диете, ели в привычных объемах.
Ученые намерены научиться восстанавливать нормальную работу гена mTORC2, чтобы таким образом создать новый метод борьбы с ожирением.
Фото: из открытых источников