Приготовленный таким образом кофе похож по вкусу на настоящий на 80%.
Ученые придумали, как приготовить кофе, не используя кофейные зерна. В частности, исследователи из Финского государственного научно-исследовательского центра (VTT) предложили использовать для этого клетки кофейного дерева.
Как сообщает Yle, сваренный таким образом кофе на 80% напоминает вкус настоящего кофе.
Ученые назвали полученный продукт Beanless Coffee (кофе без зерен). Общедоступным такой продукт станет не раньше, чем через четыре года, поскольку сначала разработка должна получить статус пищевого продукта, что довольный длительный процесс.