Ученый сообщил, что полезные свойства чай приобретает при правильном приготовлении. Листья китайского улуна не заваривают, а заливают горячей водой.
Ученый Тим Бонд назвал самый полезный для организма чай. По его мнению, эликсиром здоровья можно назвать китайский улун. Правда, полезные свойства от чая можно получить только при правильном завари.
Так, Бонд рекомендует не заливать листья чая кипятком, а настаивать в воде, подогретой до 80 градусов.
При таком способе приготовления, полифенолы и кофеин, а также витамины С, D, E, K, B1, B6, B3, B12, кальций, фосфор, железо, йод, магний, селен, цинк и даже марганец будут полностью усвоены организмом.
Бонд подчеркнул, что этот вид чая можно назвать мощным антиоксидантом, который помогает очистить сосуды от холестериновых бляшек.
Также улун снижает уровень сахара в крови, способствует укреплению зубов, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, ускоряет обмен веществ и облегчает восстановление мышц. Бонд рекомендует выпивать в день до двух-трех чашек этого целебного чая.
Ранее ученые выяснили, почему кофе обладает слабительным эффектом и объяснили, почему растворимый кофе вреден для ЖКТ.