Ученые нашли в Иордании печь и остатки хлеба, которые доказывают, что люди умели готовить простой хлеб еще до перехода к сельскому хозяйству.
Ранее первый хлеб, который был испечен человеком, относили к начальному этапу развития сельского хозяйства, а также одомашнивания таких растений, как пшеница. Новая же находка - обожженные камни древней печи со следами съедобных растений - датируется 4 тысячами годами ранее, чем человечество начало переходить к возделыванию почвы.
Об этом археологи из Дании и Великобритании пишут в статье, опубликованной журналом Proceedings of the National Academy of Sciences.
Сотрудники университетского колледжа Лондона и Копенгагенского университета исследовали стоянку Шубайка-1, которая находится в пустыне на севере Иордана. Ее относят к натуфийской культуре, представители которой еще не знали сельского хозяйства, но занимались охотой, рыбалкой и собирательством, а также целенаправленно собирали и хранили местные злаки и были близки к их возделыванию.
Фото: из открытых источников