Наука16.08.2023 - 11:02

Medical Xpess: микрозелень и зрелые овощи - взаимозаменяемые продукты при похудении

В молодой краснокочанной капусте содержится больше противораковых веществ, чем в зрелой.

Фото: из открытых источников

Ученые выяснили, что микрозелень и зеленые овощи одинаково полезны при похудении. В частности, ученые из Университета Мэриленда изучили краснокачанную капусту сообщает Medical Xpess.

В рамках исследования они выяснили, что молодая, так и полностью зрелая капуста мешали прибавке в весе у мышей.

Правда, оказалось, что в молодой капусте глюкозинолатов, известных своим защитным действием от рака.

Такие же результаты продемонстрировали другие виды крестоцветных.

 

Реклама