Заявление основано на эксперименте с участием 600 взрослых людей старше 60 лет.
Ученые из Массачусетского университета заявили, что темный шоколад улучшает когнитивные функции мозга. Об этом свидетельствуют результаты эксперимента, в котором участвовало 600 взрослых людей старше 60 лет, говорится в журнале The American Journal of Clinical Nutrition (AJCN).
В рамках исследования 300 добровольцев ежедневно на протяжении двух лет съедали 500 миллиграммов темного шоколада с добавлением экстракта какао, а другая половина получила в ходе эксперимента плацебо.
Как оказалось, регулярное употребление шоколада повысило когнитивные функции мозга. Но он имел действие только в том случае, если испытуемый и раньше ел шоколад.
Такой эффект шоколада ученые связали с флаванолами, содержащимися в какао.
Они содержат антиоксиданты с противовоспалительными свойствами. Какао, в частности, содержит флаванол эпикатехин, который, как было показано, уменьшает воспаление и дегенерацию в мозге.
Ранее сообщалось, что российские ученые нашли лекарство от старости.