Для любителей копченой свинины это плохая новость. Бекон, включенный в ежедневный рацион может спровоцировать некроз печени.
Новое исследование было опубликовано в журнале Emerging Infectious Diseases. Для сбора необходимых данных ученые привлекли 681 респондента с подтвержденным диагнозом гепатита Е.
Волонтеры вели дневник питания, куда записывали все продукты, которые принимали в пищу ежедневно. Затем исследователи обработали, полученную информацию и выяснили, что подавляющее число зараженных гепатитом Е употребляли в пищу копчености из свинины, в том числе бекон и печень.
Ученые отметили еще один интересный факт, ни у кого из добровольцев не было ярко выраженных симптомов этого смертельного заболевания. Некоторые жаловались только на усталость, боли в суставах и частые головные боли.
Фото: snaptools